Ege’nin Gizemli Misafirleri: Yılan Balıkları Bafa Gölü’ne Yerleşti
Meksika Körfezi’nden başlayıp okyanusları aşarak tam 7 bin kilometrelik zorlu bir yolculuk yapan yılan balığı türleri, Türkiye’nin önemli sulak alanlarından biri olan Bafa Gölü’ne ulaştı. Aydın ve Muğla illeri sınırında yer alan bu doğal güzellik, artık bu olağanüstü göçmenlerin yeni evlerinden biri. Yılan balıklarının bu uzun ve meşakkatli yolculuğu, sadece doğaseverlerin değil, bilim dünyasının da dikkatini çekiyor.
700 TL’lik Değer: Lezzet ve Şifa Kaynağı Olarak Yılan Balığı
Bafa Gölü’nde tezgahlarda yerini almaya başlayan yılan balığı, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Kilosu 700 TL’den alıcı bulan bu özel balık, vücut direncini artırması ve besleyici değeriyle biliniyor. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle bağışıklık sistemini desteklediği düşünülen yılan balığı, özellikle kış aylarında besin değeri yüksek bir gıda alternatifi sunuyor.
Bilimsel Araştırmaların Gözdesi: Yeni Nesil Biyolojik Savunma Sistemleri
Yılan balıklarının bu olağanüstü yolculuğu ve dayanıklılığı, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesinde faaliyet gösteren Karya Farma HBX’in Ar-Ge çalışmalarına ilham kaynağı oldu. Firma bünyesindeki kimyager Aslı Aktaş, yılan balığının doğadaki en güçlü biyolojik savunma modellerinden birini temsil ettiğini belirtti. ADÜ Teknokent’te yürütülen uzun soluklu çalışmalar sonucunda, yılan balığının hücresel dayanıklılığı ile Ege’nin endemik bitkilerinin moleküler özelliklerinin birleştirilerek yeni nesil akıllı biyolojik savunma sistemleri geliştirilmesi hedefleniyor. Bu kapsamda 18 spesifik patent çalışması üzerinde duruluyor.
Olağanüstü Yaşam Döngüsü ve Dayanıklılık
Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, yılan balıklarının üreme döngüsünün ne kadar sıra dışı olduğunu vurguladı. Yumurtlamak için 7 bin kilometre yol kat ederek Meksika Körfezi’ndeki Sargasso Denizi’ne giden ergin yılan balıklarının öldüğünü, yavruların ise Akdeniz sularına ve Büyük Menderes Nehri aracılığıyla Bafa Gölü’ne ulaştığını anlattı. Başlık, bu uzun göç süreci boyunca karşılaşılan zorlu koşullara rağmen hayatta kalabilen yılan balığının olağanüstü dayanıklılığının, bilimsel araştırmalar için önemli bir potansiyel taşıdığını ifade etti.
Sağlık İçin Değerli Bir Kaynak
Besin analizleri, yılan balığının A, D, B12 vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ile fosfor, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengin olduğunu gösteriyor. Bu zengin içerik, bağışıklık sisteminin güçlenmesinden hücresel enerji üretimine, inflamasyon dengesinden doku yenilenmesine kadar birçok vücut fonksiyonunda önemli rol oynuyor. Bilimsel yayınlar, yılan balığının bu biyokimyasal mekanizmalarının kanser, enfeksiyon hastalıkları, otoimmün ve nörodejeneratif hastalıkların tedavisinde koruyucu ve destekleyici bir rol oynayabileceğine işaret ediyor.
Kategori: Çevre
Şehir: Aydın
